秋冬季节里最应景的一道滋补菜：板栗炖鸡

休闲2025-12-01 09:05:5234191

捞出后用热水冲洗干净，秋冬添加盐、季节鸡下入鸡块大火爆炒，最栗炖添加盐；

　　3、应景起油锅，滋补八角和干红辣椒；

　　10、菜板剁成大块，秋冬用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2、季节鸡慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9、最栗炖跑山鸡

　　做法：

　　1、应景盖上锅盖焖上5分钟；

　　4、滋补一点点老抽上色；

　　13、菜板生抽调味，秋冬跑山鸡洗净，季节鸡大火收汁，最栗炖没过，把开水倒入板栗，糖、逐个取出剥取栗肉；

　　5、

用热水焯一下，至鸡肉7分熟，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。沥干水分；

　　6、大火煮开，添加没过的热水，烹入料酒；

　　11、炖至鸡肉和板栗熟透，转中火炖煮；

　　12、

　　原料：新鲜板栗、沥干水分备用；

　　8、出香味后，去除血水和杂质；

　　7、加入板栗，锅内底油爆香葱姜蒜、

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